Avatar

الإيدام الهندي

طريقة الإيدام الهندي نحمس بصله مع ثوم زين ثم نضيف دجاج مقطع صغيره ونحمسهم زين حتى يتغير اللون ثم نضيف ملعقتين صلصه والبهارات ملعقه من فلفل احمر وملعقه بهارات ماسلا وملعقه كركم ورشه زنجبيل بودر ونحركهم جمييع ثم نضيف حبتين طماط مفرومه ناعم وحبتين بطاطس مقطعه شرائح وكأس ونص ماء […]

Avatar

كفته اللحم بصوص الليمون

كفتة اللحم 🥩🥩 بصوص الليمون 🍋🍋🍋: ١- نص كيلو لحم مفروم نضيف له ٢ بصل و ٣فصوص ثوم وبقدونس ☘️☘️مفرومين ، ونخلطهم مع بعض ونكورهم إما كور او مثل شكل البيرغر بس حجم صغير ونشوحهم بزيت زيتون . ٢- بنفس المقلى نحط بصل وثوم مفرومين ونحمسهم شوي مع البهارات ( […]

 
Avatar

كرات اللحم

كرات اللحم 🥩🥩 بصلصة المشروم 🍄🍄🍄: ١- نص كيلو لحم مفروم نضيف له ٢ بصل مفروم 🧅🧅 مع ٣-٤ فص ثوم 🧄🧄 ونضيف له نص شدة بقدونس 🍀🍀 ونعجن المقادير السابقه بعد إضافة البهارات ( ملح فلفل اسود وثوم وبصل مجففين وبابريكا ) . ٢- نعمل كرات من اللحم ونشوحه […]

Avatar

صدور دجاج كريسبي

صدور دجاج كريسبي 🍗🍗: ١- نرقق ٨ صدور الدجاج شوي بمطرقة الطعام 🔨🔨 وننقع الصدور بلبن خاثر اي نوع مع هوت سوس انا استعملت ( puffalo style ) وشوية ملح وفلفل اسود ، ونخليهم على الاقل نص ساعه وكل ما تطول المده يكون احسن ( ممكن نعملهم قبل بليله ). […]

Avatar

الدجاج المقرمش

الدجاج المقرمش 🍗🔥 @hind_alfawzan * المقادير والطريقة .. – قطع دجاج طازج مبرّد .. منظف .. بدون إزالة الجلد (من الممكن ازالة الجلد، أو استخدام صدور الدجاج، أو الربيان، أو فيليه السمك) – أولاً .. يوضع في تتبيلة: (لبن+ ليمون+ ملح بحري+ ثوم باودر+ فلفل أسود+ خلّ) وتترك لمدة ساعتين […]

Avatar

مقلوبه الدجاج

مقلوبة الباذنجااااااااااان🍆🍅🍴😋 ١-قطعي باذنجان شرائح عريضة ماتكون رقيقة وادهنيها لزيت زيتون واشويها بالفرن بس تشقر. ٢- قطعي الدجاجة لثمان قطع تقريبا يعني(رجل،فخذ،جناح…..الخ) واسلقيها مع عود قرفة وورق غار ومكعب ماجي واحد لحد ماتستوي. ٣- اطبخي رز مغسول وغير منقوع بماء الدجاج المتبقي لحد مايستوي ٣/٤ استواء. ويكون فيه ماء قليل […]

جاري...