مكتبة دروس الطبخ
أكبر مكتبة لدروس الطبخ في الكويت
Avatar

نصائح لاستخدام زيت الزيتون

يفضل العديد استخدام زيت الزيتون فى الطعام أفضل من استخدام الزيوت الأخرى مثل: زيت الصويا وعباد الشمس والذرة، لكونه خياراً أكثر صحة وغنى بالدهون غير المشبعة، ولكن احترسى عند تسخينه أو قلى الطعام فيه لأن ذلك يتوقف على نوع زيت الزيتون سواء إن كان “بكر أم بكر ممتاز أو نقى” […]

Avatar

بطاط مهروس مع اللحم المفروم

كلما حمدا ربى وجدت منه ما يرضينىلك الحمد ربى. طبق اليوم جدااا مميز وجديد نقدمه لكم من مطبخ كويتيات (بطاط مهروس مع اللحم المفروم) 🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔 🥔الطريقه🥔 1_نفوح البطاط بالماء والملح وبعدها نهرس البطاط ونضيف عليه القليل من الزبده والملح وقليل من الكريمه 2_ وبعدها نشكلهم ونحطهم بالبايركس 3_وفي المقلاة على […]

Avatar

مكرونة الفريدو صحيه منخفضة السعرات

١/اقص صدور. الدجاج باالنص ثم اضربها بمضرب اللحم و اتبلها بـ فلفل اسود بابريكا بودره بصل ملح بهار تكا لبن شرب واتركها ساعتين ٢/اشويها ع تاوه ساخنه ببخة زيت فقط اتركها ع الوجه لما تتحمر وتبيض اطراف الصدر اقلبها ع الوجه الثاني واتركه لما يتحمر واقصصه شرائح ٣/في قدر ع […]

Avatar

برياني خليجي

نقطع حبة طماطم وحبة بصل ارباع ونحمسه مع زيت زيتون ونضيف له اللحم والبهارات ( فلفل اسود ، كركم، قرفه ، ثوم، زنجبيل، بهار لحم، بهار كبسه او مشكل ، كاري ،ورق غار ) ونضيف له ماي وبعدها نضغطه لمده 35 دقيقه وبس يستوي نضيف الملح ونتركه يتنكه ونشيل اللحم […]

Avatar

طرق تتبيل الدجاج

احرصي بعد تتبيل الدجاج أو اللحم على تركهم في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تمتص البهارات بشكل كامل ويصبح مذاقها أفضل بعد الطهي. وبالعافيه💚

Avatar

ستيك اللحم بالبروكلي

مقادير عمل ستيك اللحم بالبروكلي: .كيلو ستيك لحم .راس بروكلي مقطع و مسلوق .نص كوب صلصة الستيك .ملعقتين كاتشب .ملعقة كبيرة بودرة مرق دجاج .ملعقتين صغار بهار مشكل .ملعقة صغيرة بودرة الثوم .ملح و فلفل أسود حسب الرغبة . ربع كوب زيت زيتون *يمكن اضافة اي نوع بهارات ترغبينه كالبابريكا […]