تتبيلة الصفيحة الشامية : نص كيلو لحمة مفرومة وبصلة كبيرة مفرومة ناعمة وكوب ونص لبن زبادي ونص كوب دبس رمان ومعلقة بهارات السبعة ومعلقة فلفل اسود وملح ورشة كزبرة ناشفة وصنوبر ( اختياري ) ندعكن كلهن مع بعض ونشكل العجينة ونحط فوقها الحشوة وع الفرن حرارة ١٨٠ من تحت بعدين […]

لحم مع الصوص اللذيذ😋: نص كيلو لحمة مفرومة منضيف عليها معلقتين معجون طماطم ومعلقة خردل و٣ ملاعق بقسماط ورشة ملح وفلفل اسود ومعلقة صويا صوص وبيضة ومعلقة مسحوق الثوم نخلطهن ونعملن ع شكل اقراص بالطول ومنقليهن بالزبدة وبس اخدو لون منشيلهن ع جنب وبنفس المقلاة منحط بصل مفروم ناعم ومنضيف […]

كوسا بلبن (شيخ المحشي ) بحفر الكوسا وبغسله وبقلي لحمة مع صنوبر وملح وفلفل اسود وع جنب بجيب لبن زبادي بضربه بالخلاط مع شوية ماء ولكل كيلو لبن معلقة نشا كبيرة وبحط بيضة ( اختياري ) وبعدين ع النار بحرك اللبن لحتى يغلي والكوسا بعد ماحشيته بقليه وبحطهن بمي غلوة […]

فول مدمس بالطحينة : فول مسلوق منحطله ٣ ملاعق لبن ( زبادي) وملعقتين طحينة سائلة ونص ليمونة وكم سن توم وملح وكمون وفليفلة حمرة ناعمة ومنزينه بالبقدونس والبندورة وألف صحة

أطيب وربات بعجينة البف باستري 😋نفرد العجينة ونلفها ع شكل مثلث وع الفرن حرارة 180 من تحت وبعدين نحمر الوجه نحضر القطر ( كاسة سكر ونص كاسة مي وعصرة ليمونة وع النار بس غلى نوطي النار ونتركه عشر دقايق ونطفي ) نغطس العجينة بس طلعت من الفرن ع القطر الفاتر […]

كيكة لذيذة 😋: 4 بيضات بحرارة الغرفة نخفقهن ليصير المزيج كريمي وبعدها منضيف كوب ونص سكر ومعلقة فانيليا ومنخفق ومنضيف نص كوب زيت ومنخفق ومنضيف كوب حليب واخر شي كوبين وربع طحين مع معلقة صغيرة بكنغ بودر منخولين ومنحرك ع مهل وع الفرن حرارة 180 وبعد مايستوي ويبرد منقطعه مثلثات […]