كبة الشبت
عجينتها مختلفة تماما عن الكبة العادية ؛ تعتمد على الرز والبطاطس عشان كدا اتحمست اجربها 😍😋 الطريقة مو مره صعبة بس احس اني سويتها مره لينه وهيا المفروض قوامها يكون زي الكبة بالبرغل
اديها تقييم ٨٠% 🙈
ودي الطريقة ⬇
⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇ •مقادير الحشوة :- •300 جرام لحم مفروم
•2 بصل مفروم ناعم
•1 معلقة صغيرة ملح. •1/4 معلقة صغيرة فلفل أسود
•1/4 معلقة صغيرة قرفة. •1/4 معلقة صغيرة بهارات مشكلة •1/2 معلقة صغيرة نومى مطحون
•1 كوب بقدونس مفروم.
؛؛:::::::::::؛::::::::::؛:::::::::::؛:::::::::::::؛::::::
•مقادير الكبة :-
•1 كوب رز
•2 بطاطس كبيرة الحجم مقطعة الى مكعبات
•1 معلقة صغيرة ملح
•1/2 معلقة صغيرة كركم
•1/4 معلقة صغيرة بابريكا •1 كوب شبت طازج مفروم “”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””” الحشوة سهلة بس يتحط البصل على الزيت الين يدبل وبعدها اللحم المفروم والبهارات الين تستوي يتحط البقدونس وصنوبر وبس ———————————————— العجينه :
تتسلق مكعبات البطاطس مع الرز لمدة الين تنشف مويتو مرره وتستوي البطاطس والرز. اتركيهم يجفو بعيد عن النار بعدين تنطحن مع الملح والكركم والبابريكا في مطحنة اللحم . بعدها يتعجن الخليط مع الشبت وممكن يتحط بيض عشان يتماسك الخليط
وتتشكل الكبه وتنشال في الفريزر عشان تتماسك اكتر بعدها تنقلي