الشابورة
  • 44
  • Loading
  • 0
  • الإثنين, 31 يوليو, 2017 - 6 , صباحًا
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

.
المقادير..
4بيضات
ملعقه صغيره فانيليا (وهذه مهمه جدا جدا نضيفها عشان تخفي طعم ورائحة البيض)
ملعقه كبيره بيكنج بودر
ربع كأس زيت
ملعقه كبيره شمر (سنوت)
نصف كأس سكر
كأس ونصف دقيق ابيض
قليل من صبغة الزعفران لإكساب الشابوره اللون الاصفر

الطريقه…الصينيه صغيره…
في الخلاط نضع البيض والسكر ونخفق مدة دقيقتين الى ان يصبح الخليط ابيض
ثم نضيف الزيت والفانيليا والبيكنج بودر وصبغة الزعفران ونخلط مده دقيقتين
ثم نضيف الدقيق تدريجيا وفي النهاية نضيف الشمر ونحركهً
بعد ذلك نضع الخليط في صينية مستطيله مرتفعه الجوانب مدهونه بزيت ومرشوشه بدقيق
ندخل الصينيه فرن حار مسبقا على درجة حرارة منخفصه جدا وعلى الرف الاسفل والفرن يكون مشتعل من الاعلى والاسفل (درجة الحرارة العاليه والمتوسطة تسبب حرق الشابوره) حتى تنضج الشابوره(ممنوع فتح الفرن اثناء الخبزحتى لايدخل الهواء وتهبط)
(انا وضعت الشابورة في الفرن على درجة حرارة 150
لمدة نصف ساعه)

إذا نضجت الشابوره نقطعها شرائح بعرض1.5سم ونرص الشرائح بشكل عرضي في صينيه كبيره وندخلها الفرن مده 10 دقائق تقريبا لاعطاء اللب مظهر الشابوره