- 59

- 0
- الأربعاء, 14 يونيو, 2017 - 10 , مساءً
- التقييم:
نصائح
عجييينة جديده ولذيذه وهشة و رووووعه
مكون يغنيك عن إضافة الزيت او الزبده او السمن او البيض او الحليب البودره او السائل
او اللبن او الزبادي او اي محسن للخبز وهو المايونيز
المقادير :~ 2 ونص كاس دقيق
2 ملعقه كبيره مايونيز يكون بحرارة المطبخ
1 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه صغيره خميره
رشة ملح
ماء دافئ للعجن
الطريقه :~ نخلط المكونات مع بعض في البدايه
بعد هيك نضيف الماء بالتدريج الى ان نحصل على عجينه ناعمه وطريه ونخليها بالعجانه مدة 5 دقايق
بعد هيك نعجنها باليد شوي ونغطيها الى ان تختمر ويتضاعف حجمها
قسمت العجينه وبديت افرده
ثم قطعتها على شكل شرايط عريضه
ثم حشيتها لحمة محموسه مع بصل
نبرم العجينه ونقفلها كويس ثم نلفها على شكل حلزوني
وبالاخير بنحط شوية ماء على طرف العجينه عشان تتماسك
وما تنفتح مع الخبز
ثم نرصها بالصينيه
ونتركها تخمر مره ثانيه بالصينيه عشان نحصل على مخبوزات خفيفه ونافشه
ثم ندهنها بصفار بيض مخلوط بحليب سائل نخبزها في فرن سبق وسخناه








