شاورما اللحم
  • 40
  • Loading
  • 0
  • الأربعاء, 31 مايو, 2017 - 1 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

المقادير :… ١ كيلو لحم بقر
١/٢ كيلو لية
٢ م زيت
٢ م عصير برتقال
٢ م عصير ليمون
٢ م برش الليمون
٣ طحينة ( هردة )
١/٢كوب زبادي ( روب )
١/٢م خل أحمر
١ راس بصل شرائح
١/٢ م مسمار بودر
١ م بابريكا
١/٢ م فلفل أحمر بودر
١/٢ م دارسين بودر
١/٢ جوزة الطيب
١/٢ زنجبيل بودر
١/٢ م فلفل أسود بودر
١/٤ م فلفل أبيض
١/٤ م هيل مطحون
١/٢ م كاري بودر
١ م ملح
١/٢ كوب ماء

الساندوش
خبز صاج أو صمون
مخلل لفت أحمر
بصل أبيض شرائح
مايونيز أو تاراتور طريقة التحضير :…. في أيناء عميق نضع اللحم و اللية و بهارات التوابل و الخل و الروب و عصيرالليمون و البرتقال و برش الليمون و البصل و الطحينة و الزيت و الماء وتتبل بها الشاورما و تدخل الثلاجة لمدة ١ ساعة على الأقل
في صينية الفرن أو البايركس نضع تتبيلة الشاورما و تدخل الفرن على درجة حرارة١٨٠ لمدة ساعة مع تغطيتها بورق الألمنيوم ثم أزالة الغطاء و تترك بالفرن لمدة ١٠ دقائق مع أشعال العين العلوية