بهار الطبخ المشكل
  • 15
  • Loading
  • 0
  • الجمعة, 3 يونيو, 2022 - 2 , صباحًا
  • التقييم:
نصائح

doojah2
نقلا عن
.
المقادير :

٢كوب كزبره ناشفه
كوب ونص كمون
ربع او ثلث كوب فلفل اسود
٢كوب او كوب ونص هرد او كركم مطحون
.
.
الطريقه :
١-✅نختار بعنايه الابازير او البهارات من العطار او من محل البهارات .. وتعرفي لو هي جديده او لا من ريحتها الكزبره والكمون خذي كم حبه و افريكها بيدك لو فاحت ريحتهم معناه انها جديد وننظفها من الاعواد والشوائب ان وجد اما الفلفل الاسود ممكن تذوقيه لو كان حار معناه جديد .. غالباً اللي يكون قديم مافيه ريحه ولا طعم
٢-✅نحمس الكزبره والكمون كل نوع لحال
الكزبره اخذت بالضبط ٣-٤ دقايق تقريباً
اما الكمون دقيقتين تقريباً
وعلى طول ننقلهم في صحن غير الطاوه ونتركهم يبرود
بعد كذا نطحن كل نوع لحال
٣-✅نخلط المكونات على بعض وممكن نزيد الكركم لو كان لون البهار غامق شويتين ونحفظها في علب كميه للطبخ والباقي احفظيه في الفريزر يحافظ على نكهته وطعمه لسنه قدام 👌🏽👌🏽وبالعافيه …

الاضافة الى ذلك، يمكنك هنا تعلم افضل المقبلات