مزيج الفطيره والازانيا
  • 5
  • Loading
  • 0
  • الأحد, 23 يناير, 2022 - 11 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

نقلا عن c0oo.k
مزيج الفطيرة واللازانيا وصفة لذيذة للغاية

الكوب الذي أستخدمه هو 200 مل
بهذه الأبعاد ، عدد قطع الكريب ٧
3 بيضات
2 كوب حليب
10 ملاعق كبيرة من الدقيق (مكدس قليلاً)
نصف كوب زيت زيتون أو زيت نباتي
ملح

للحشوة باللحم المفروم 400 جرام لحم بقري مفروم
1 بصلة
2-3 فلفل أخضر حار
فلفل الرومي
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
نصف كوب ماء
1 ملعقة شاي من مسحوق الفلفل الأحمر الحار
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح

لصلصة البشاميل
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملاعق كبيرة دقيق
2.5 كوب حليب
ملح ، مبشور جوزة الطيب

جبن شيدر مبشور

طريقة التحضير: خذ جميع مكونات خليط البانكيك في وعاء مناسب واحصل على قوام سلس. خليط الفطيرة ليس كثيفا جدا!
ثم سخني مقلاة الكريب جيداً. يُسكب القليل من الزيت ويُزيل الفائض بمنديل. تُسكب مغرفة من العجين في المقلاة وتُطهى. احرص على عدم عمل فطائر سميكة جدًا ضع الكريب المطبوخ جانبًا
بالنسبة للحم المفروم ، يُسكب القليل من الزيت في المقلاة. نضيف اللحم المفروم ونقليه حتى يتغير لونه. ثم يضاف البصل المفروم والثوم ويقلى لمدة 3-4 دقائق. ثم نضيف الفلفل المفروم ناعما ويقلى قليلا. أضف معجون الطماطم والبهارات والملح واستمر في القلي. أخيرًا ، اسكب نصف كوب من الماء الساخن واطهيه لمدة دقيقتين ، ثم ارفعه عن الموقد
لصلصة البشاميل ، تذوب الزبدة. نضيف الدقيق ونقلى حتى تختفي رائحة الطحين. أضيفي الحليب شيئًا فشيئًا واخفقي في نفس الوقت. قلب باستمرار حتى لا يتكتل معًا ليشكل قوامًا كثيفًا. عندما تكون العين جاهزة ، أضف الملح وأخرجه من الموقد
صب ملعقتين كبيرتين من صلصة البشاميل في صينيه مناسبة. ثم نضع الكريب عليها وننشر صلصة البشاميل ومعجون اللحم المفروم. نرش جبنة الشيدر على كل طبقة ثانية. كرر هذه العملية حتى تنتهي الفطائر. وزعي صلصة البشاميل على الوجه ورشي جبنة الشيدر المبشورة. تُخبز في فرن محمّى حرارة 180 درجة حتى تذوب الجبنة وتحمر. تأكد من الراحة لمدة 5-6 دقائق قبل تقطيعها إلى شرائح. شهية طيبة 😋”

 

الاضافة الى ذلك، يمكنك هنا تعلم افضل المقبلات

الوسوم: