طريقه عمل الشيش طاووق
  • 1
  • Loading
  • 0
  • الأربعاء, 22 سبتمبر, 2021 - 11 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

.
طريقة الشيش طاووق ..
.
.التتبيلة
صدور دجاج مخليه من العظم والجلد ومقطعه مكعبات
علبة روب
ملعقة طعام صويا صوص
م صغيره من
بهار دجاج وبهار مشكل فلفل اسود وملح وعصير ليمون وخل وبابريكا وبهار تندوري وشوية زيت زيتون
تشوى باسياخ خشبية بالفرن من تحت لمده تقريباً من ٣٠الى ٤٠دقيقة وبعدها تحمير من فوق .
.
.
طريقة العيش
على النار نحمر مكعبات من البصل حتى توصل للون البني الفاتح وبعدها انضيف البهارات هيل مطحون ودارسين وفلفل اسود وملح وكمون وكركم نحركهم عدل تالي انضيف معجون الطماط ونحرك وبعدين انضيف خلطة الطماط (طماط بدون قشر وكزبرا فرش وثوم اختياري بالخلاط)وشويه ماي حار
وبعدها انضيف العيش المغسول والمنقوع مسبقاً وأول مايبدا العيش يغلي وينشف شوي انخليه على نار هاديه وتحتها الحديده .

_نقلا عن الشيف نانا

الاضافة الى ذلك، يمكنك هنا تعلم افضل المقبلات

الوسوم: