Avatar
فتة الباذنجان
  • 1
  • Loading
  • 0
  • الثلاثاء, 5 نوفمبر, 2019 - 3 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

صباح /مساء الفرح والسعاده
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات

🍆فتة الباذنجانً✨

* اول شي تجهزي

( حبتين باذنجان كبيره مقطعه مكعبات و مقليه + خبز 🍞 مقصقص مربعات و مقليه او محمصه) * تحمسي في قدر بالتدريج /بصل مفروم و ثوم مع زيت زيتون ثم تضيفي فلفل الرومي و الطماط المفروم 🍅ثم تحطّي ملعقة كبيره معجون الطماط + ملعقة كبيره من صلصة البيتزا الجاهزه 🥫وملعقة كاتشاب تعطي حلاوه خفيفه.
.
.* ثم تحطّي البهار و الملح وبعدها تضيفي الباذنجان المقلي وتتركيه يتسبّك ١٠ دقايق على نار هاديه … ثم تضيفي عليه نص كوب من الحمص المسلوق * بعد كذا تجهزي صلصة الزبادي : * ( علبتين زبادي + فص ثوم مهروس + ملعقتين كبيره طحينه سايله + ملعقة كبيره مايونيز + عصير نص ليمونه اصفر 🍋+ رشّة ملح و فلفل اسود ) .
.* في صحن التقديم / تحطّي مربعات الخبز ثم خلطة الباذنجان ثم صلصة الزبادي * وعالوجه تزينيه / بالصنوبر المحمص والخبز و سمّاق وبقدونس مفروم و حُمُّص ..
.* وعليكم بألف #عافيه 💐 .
نقلا عن الشيف
🌹ma6ba5_alnwa3em❤️