Avatar
أصابع السويتز
  • 5
  • Loading
  • 0
  • الخميس, 3 أكتوبر, 2019 - 8 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

بسم الله

😋 أصابع السويتز 😋

نقدمها من مطبخ كويتيات
بس هالمره سويتها مالحه أتعب و أنا أقول لذذذذيذه جربوها راح تدعون لي مع كل قضمه

للحشوة :
ملعقتين كبيرة زيت
حبة طماطم منزوعة اللب و مقطعه مكعبات صغيرة
حبتين باذنجان مقطعه مكعبات صغيرة و مقليه
حبة بطاطس مقطعه مكعبات و مقليه
حبتين كوسه مقطعه مكعبات و مقليه شويه ملح و بابريكا ورشة فلفل أسود . ملعقة كبيرة معجون طماطم

في قدر على النار نشوح الطماطم في شوية زيت لحد ما يذبل ثم نضيف البهارات و الصلصه و نحرك .. آخر شي نضيف الخضار المقليه و الملح و نحركهم لحد ما يتسبكوا مضبوط

للصوص ..
علبه زبادي + ملعقتين كبيرة طحينه سائله + عصير نصف ليمونه
آخر شي نجيب شرايح سويتز حجم كبير مقسومه نصين و ملفوفه ع القمع و نلصق الطرف بخليط التلزيق ( طحين + ماء ) و نقليههم بزيت حامي و غزير و بعد ما تبرد نفكها من القمع و نحشيهم .. و نصفهم ب صحن التقديم و نحط عليهم الصوص و يزين الوجه بالكزبرة الخضراء و البصل المقلي و رشة سماق
و عليگم بألف عآفية 😍❤️
نقلا عن الشيف
6b5km💋