Avatar
صينيه الكفته بالطحينه
  • 15
  • Loading
  • 0
  • الثلاثاء, 25 يونيو, 2019 - 3 , صباحًا
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

( الهرده ) :
المقادير :
مقادير الكفته :
لحم مفروم
بصل مفروم
ثوم مفروم
كزبره وبقدونس مفرومه
بهار مشكل
كركم -ملح-فلفل اسود
شوي زيت زيتون تخلط المقادير مع بعض وتكور
مقادير الطحينيه
علبه زبادي
نصف كوب ماء
ثلث كوب طحينه سائله ( هرده )
فصين ثوم مهروسه
ملعقه كبيره زيت زيتون
ملعقه كبيره عصير ليمون
نصف ملعقه كبيره نشا
ملح – فلفل اسود -كمون مطحون
لو بتسوين كميه كبيره ضاعفي المقادير افضل ..
الزينه :
بقدونس مفروم – شرائح بصل مقليه .. الطريقه :
بعد ماكور. الكفته حطيتها في جهاز فيلبس لين نضجت ع درجه ١٦٠ لمده ثلث ساعه
اللي ماعندها عادي تسويها في مقلا مع شويه زيت حتى لو مانضجت عدل بتكمل نضج بالفرن
بعدين احط الكفته في صينيه
اخلط مقادير الطحينه مع بعض واحطها ع الكفته وادخلها الفرن من تحت بعدين من فوق تقريبا ٢٠ دقيقه
بعدين ازينها ب البصل المقلي و البقدونس و بس تقدم مع خبز
وبالعافية 🌺🌺