Avatar
راس مندي
  • 11
  • Loading
  • 0
  • الخميس, 13 يونيو, 2019 - 2 , صباحًا
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

المقادير
راس خروف مشوي من برى على الغاز مباشره _ نص ملعقه صغيره لكل من كمون وفلفل اسود وملح.
للتقديم :
خبز بر _ جرجير _ فجل
الطريقه
اغسلي الراس ونظفيه جيدا ثم ضعيه في صينيه متوسطه مبطنه بورق الالمونيوم وصبي فيها كاسين ماء وغطيها بورق الالمونيوم جيدا ودخليها فرن حارمسخن مسبقا على حرارة 200 درجه مئوي لساعه ونصف الى ساعتين لمايستوي ويصبح اللحم طري جدا ويطلع بسهوله
استخرجي اللحم الموجود على الراس كامل واللسان والاذنان والمخ وقطعيها لقطع صغيره ورشي عليها الملح والبهارات وقلبي وتقدم مع الخبز والجرجير والفجل
وبالعافيه💐