Avatar
مطبق بالدجاج
  • 19
  • Loading
  • 0
  • الأحد, 26 مايو, 2019 - 12 , صباحًا
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

المقادير :
شرائح مطبق المربعه او شرائح سمبوسه
حشوة الدجاج :
دجاج مفروم نضعه بمقلاه على نار عاليه حتى تنشف مويته وينضج نضيف البصل مقطع مربعات ثم الفلفل الرومي مقطع مربعات بعدها البهارات – اوريقانو وفلفل اسود وبهارات ايطاليه ورشة ملح
بعدها نطفي النار ونشيلها على جنب ثم نضيف الذره ونخلي الحشوه تبرد ونضيف البيض حسب كميتك انا اضفت 4 بيضات
الطريقه :
تكون شرايح المطبق او السمبوسه لينه وجاهزه السمبوسه تسوونها على شكل + اما المطبق نشيل شريحه ونضع فيها الحشوه المخلوطه بالبيض النيء ونوزعها على نصف الشريحه ثم نسكر باقي الشريحه عليها ونضعها على الصاج حتى تتحمر ونقلبها على نار متوسطه حتى البيض يمسك بالحشوه وينضج بعد مانخلص نعصر عليها ليمون وعلى اطرافها حتى تلين لان الاطراف يابسه ثم نقصها بالنصف وبعدها مربعات ونغطيهم بعلبه لوقت التقديم تقدم مع ليمون زياده .
وبالهنا❤️❤️