Avatar
لقيمات بالزبادي
  • 42
  • Loading
  • 0
  • السبت, 18 مايو, 2019 - 2 , صباحًا
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

المقادير:
٢ علبة زبادي
بيضه
ملعقه كبيره سكر
ملعقه كبيره خميره
رشة ملح
بنفس علبة الزبادي ٣ علب دقيق كويتي
بنفس العلبه ماء
شوي زعفران
للتزيين :
عسل
او شيره
الطريقه :
تعجن المقادير مع بعض حتى تتجانس وطبعاً عجينة اللقيمات لاهي لينه مره ولا قاسيه اغلفها بنايلون وفوقها منشفه بمكان دافي لمدة ساعه الا ربع ثم تقلى بزيت غزير ساخن اول مانحط اول دفعه نقلل حرارة النار شوي يعني تكون وسط لاحظوا لما احط اللقيمات تجلس شوي بالقاعده ثم ترتفع معناته ان الزيت حرارته مناسبه للقيمات اما اذا جلست بالقاع وتحمرت معناته باقي الزيت ماسخن مره ونبدا نقلبها لازم التقليب يكون مستمر حتى تاخذ نفس اللون
تلقيمي يكون البس قلافز اسهل لي اكون مجهزه صحن صغير على جنب فيه زيت وملعقه اغمس الملعقه بالزيت وادهن يدي بالزيت واعجن العجينه حتى يروح منها الهواء مو مره بس عشان يطلع منها الهواء وابدا اخذ بيدي واقطع بالملعقه وانزلها بالزيت
ملاحظه / عشان مايكون اللقيمات متخفسه او لينه تحطينها بصحن كبير تحتها ورق نشاف يعني تكون اللقيمات جنب بعض مو فوق بعض ويرش عليها عسل او شيره ويفضل قبل التقديم ولونها من داخل اصفر حلو من الزعفران
تتهنوا فيها يارب
دعواتكم ❤️