Avatar
فلافل بيتزا ميني
  • 8
  • Loading
  • 0
  • الخميس, 16 مايو, 2019 - 10 , مساءً
الطريقة و المقادير

للعجينة نحتاج:
كوبين دقيق واحتجت ملعقتين زيادة
١ملعقة طعام سكر
١ملعقة صغيرة خميرة
١ كوب ماء
٣ م ط حليب بودرة
٣ ملاعق زيت زيتون
رشة ملح
حبة سوداء (اختياري)
تعجن وتترك حتى يتضاعف حجمها تقريبا ساعه.
.

حشوة الفلافل السريعة:(الكميات حسب رغبتكم)
احتجت:
تقريبا كوب ونصف حمص مسلوق ومصفى (ممكن تستخدمون المعلب الجاهز ومايحتاج تسلقونه او تنقعون حمص حب لليلة كامله وتسلقونه حتى يستوي)
نص حزمة بقدونس وربع حزمة كزبرة و١ثوم
ملح وكمون توصوا فيه وفلفل اسود
ملعقتين طعام زيت زيتون لتطرية الخليط.
.

لصوص الطحينة:(الكميات حسب رغبتكم)
زبادي وطحينة بكمية متساوية
عصير ليمون وملح
ماء لتخفيف الخليط للحد المناسب لكم.
.
للتقديم: مخلل لفت وخيار وطماطم وبيض مسلوق وممكن زيتون وجرجير وخس..وأي مقبلات تحبون تضيفونها للتقديم .

الطريقة : بالستوري حاليا والهايلايت . .تخبز في فرن مسخن مسبقا على حرارة ٤٢٥ فهرنهايت =٢٠٠سيلزيوس
الحرارة من تحت بس وماتطول بالفرن ٥ل٨ دقايق او تشقر من تحت.
(الوقت الطويل بالفرن يخليها تنشف لهالسبب نزيد الحرارة عشان بسرعة تستوي وماتطول بالفرن وتنشف)
.

ملاحظة: أول ماتخلص من الفرن وبعد ماتدفى غطوها عشان ماتنشف وتحتفظ بطراوتها.
** ممكن تضيفون بيضة لخلطة الفلافل تمسك الخلطة وتثبتها على العجينة وتعطي طعم أغنى للفلافل وتطري الخلطة بدل زيت الزيتون . (انا ماأضفتها )
.
الكمية : ٢٤ قرص بيتزا فلافل
وبالعافيه ❤️

وسوم: بيتزا فلالففلافل بيتزافلافل بيتزا ميني