Avatar
مقلوبة
  • 7
  • Loading
  • 0
  • الثلاثاء, 14 مايو, 2019 - 12 , صباحًا
الطريقة و المقادير

-نسلق قطع لحمه مع ورق غار وملح وبصله وقرفه ونصفي اللحمه من المرقه
– نحمس اللحمه في شوي زيت ومعها ثوم وزنجبيل اخضر وبهارات الجنوب اخذتهم من حبيبتي ميسون … ماشاءالله ريحتها واضحه مع الحمسه ودائم نكهة بهاراتها تكون واضحه في الطبخه ..ونحط عليهم بصله كبيره مقطع كبير ونحط واحد فلفل احمر حار وفلفل رومي مقطع كبير … نقلبهم ونحط خضار مقليه ( جزر كوسه وباذنجان ) ونحط عليهم بهارات نكهة الشواء عجبني من عند ميسون ( بهارات تخلي في الاكل نكهة الشوي من دون مانشوي) ونقلبهم ونخليهم ٥ دقايق ونطفي النار .. وفي قدر ثاني نحط حمسة اللحمه والخضار في القدر ونحط عليها رز ابيض نص سلق ونصب عليه شوي من مرق سلق اللحمه ونلون الرز ببودرة الزعفران مذوبه في موية الورد .. ونغطي عليه ونكتمه زين ونحط فوطه عليه ونار هااادئه حتى يستوي تماما …
بعدها نقلب الاكله في طبق التقديم
وبالعافيه💖

وسوم: اسرع طريقة عمل مقلوبةالز مقلويه ممكن تكلهاطريقة عمل مقلوبة