hends_cooking
سان سباستيان تشيز كيك
  • 3
  • Loading
  • 0
  • الأربعاء, 17 أبريل, 2019 - 2 , صباحًا
الطريقة و المقادير

المقادير :
٩٠٠ غرام جبن كريمي بحرارة الغرفة
كوب وثلاثة أرباع سكر
كوبين كريمة خفق بحرارة الغرفة
٦ بيضات بحرارة الغرفة
٤ ملاعق كبيرة طحين
الطريقة :
يخلط الجبن مع السكر بخلاط الكيك جيدا
ثم تخفق كل بيضة خفق يدوي بطبق منفصل وتضاف على الخليط حتى ينتهي مقدار البيض
تضاف الكريمة على الخليط ويخلط جيدا
ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط
يوزع الخليط بقالب التشيز كيك المتحرك قياس ٢٤ سم المرشوش ببخاخ الزبدة والمبطن بورق الزبدة من الجنبين وتخبز بدرجة ١٩٠ لمدة ٥٠ دقيقة ثم يفتح طرف الفرن وتترك ٢٠ دقيقة داخل الفرن بدون نار وبعدها تترك لتبرد تماما وتحفظ بالثلاجه لتبرد جيدا وتقدم
وبالعافية ♥️