Avatar
تراميسو
  • 23
  • Loading
  • 0
  • الثلاثاء, 27 نوفمبر, 2018 - 11 , مساءً
الطريقة و المقادير

تيراميسو
٢٥٠ غم جبن ماسكربون
١/٣ ك سكر بودرة
١/٢ ك كريمة خفق
نخلطهم مع بعض لين نخصل على مزيج كريمي
١/٤ ك ماء
٢ م ك سكر عادي
اخطهم على النار حتى بعد الغليان بعشرين ثانية
اهلط صفار بيضة مع فانيلا ثم اضيف محلول الماء عليها بخفه واخلط حتى تبرد تماما وتتكثف
ولضيفها على مزيج الحبن
اعمس بسكوت ليدي فينغر في محلول قهوة مركز واعمله طبقات مع خليط الجبن
ارش الوجه بالكاكاو البودرة
وبالف عافية
ملاحظة بديل الماسكربوني ٢٠٠ غم جبن فيلادلفيا مع ١٠٠ غم قيمر