Avatar
ماجي منزلي ( بديل صحي )
  • 87
  • Loading
  • 0
  • السبت, 6 أكتوبر, 2018 - 11 , مساءً
نصائح

ماجي منزلي ( بديل صحي )
مكعبات مرقة الدجاج طبيعية ١٠٠٪‏ وبدون مواد حافظة ✅
⠀⠀
المقادير :
دجاج
ورق غار
هيل
قرفه
⠀⠀
بصله
٢ طماطم
٣ جزر
فلفل رومي
كرفس
قطعة زنجبيل
٨ فصوص ثوم
نص حزمه كزبره
نص حزمه بقدونس
⠀⠀
ثلاث ارباع الكوب زيت
كوب دقيق
⠀⠀
ملعقه كبيره كمون
ملعقه كبيره كزبره
ملعقه كبيره بابريكا
ملعقه كبيره بودرة الثوم
ملعقه كبيره كركم
ملعقه كبيره ملح
ملعقه صغيره فلفل اسود
⠀⠀
الطريقه :
بقدر نحط الدجاج ونصب عليه ماء فاتر ( لابارد ولا حار ) ونتركه على نار عاليه الين ماتتجمع الرغوه البيضاء اللي هيا الزفر نشيله وبعدين نحط البهارات الصحيحه والملح ونغطيه يطبخ ٤٥ دقيقه بعدين نطلع الدجاج ونضيف الخضار على المرق ونغطيه يطبخ ١٥ دقيقه او الين مايستوي الخضار نخلطهم بالخلاط الكهربائي مع المرق اللي هي ٤ اكواب ونجيب القدر ونحط فيه الزيت والدقيق والبهارات ونخلطهم مع بعض واخر شيء نضيف اللي خلطناه بالخلاط ونحركهم الين مايثقل الخليط نوزعهم بقوالب ثلج او نفردها بصينيه بايركس ممسوحه بزيت وبالفريزر يوم كامل ، بعد ماتجمد نقطعها لمكعبات ونجيب حافظه او اي علبة عندك ونرصهم جنب بعض ونحط فوقهم قطعة نايلون ونرجع نسوي طبقه ثانيه ( يعني بين كل طبقه وطبقه قطعة نايلون ) ونغطيها ونحفظها بالفريزر وصلاحية حفظها ٦ أشهر جربوها وان شاء الله تعجبكم