- 95
- 0
- السبت, 25 أغسطس, 2018 - 7 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
كبسة لذيذة
في قدر حطيت زيت وبصل وبهارات حب( هيل وقرفة ومسمار ولومي وورق غار) وبس ذبل نزلت الدجاج مقطع نصين او ارباع زي ماتحبون منزوع الجلد
ضفت عليه طماط مقطع صغار وملعقة معجون طماط وبقدونس وبهارات ( كزبرة- كمون – زنجبيل- زعفران – بهار مشكل استخدمت بهارات ورد تميم @wardtmim )
حطيت ملعقة ماء كادي وملعقة ماجي تركي وتركته يتسبك وياخذ النكهة الحلوة ثم ضفت الملح والماء
تركته يطبخ نص ساعة لين استوى الدجاج
شلت الدجاج وحطيته بصينية فرن وبخيته بزبدة او زيت ورشيت عليه بهار مشكل ودخلته الفرن يتحمر
صفيت ماء السلق والي عيالها عادي ممكن ماتصفيه
حطيت لكل كاس رز كاسين ماء رزي ( الشعلان عنبر او العائلة عنبر)
اخليه يطبخ على حرارة عالية وبس يختفي الماء من السطح بدونوماينشف اقصره اقصر شي واحط الزبدة واغطيه واتركه على حرارة هادية ٣٠د وخلاص 😁 زينته بالصنوبر واللوز والبيض ، وبس نغرف وناكل قدمته مع معبوج الفلفل الاحمر
