*المقادير والطريقة: – حبة بصل متوسطة تقطع لمكعبات – تُحمس في ملعقتين كبار من زيت الزيتون حتى تتكرمل حبات البصل، دون ان تحترق! – نضيف ٥ فصوص ثوم مهروسة – تبهّر بـ القليل من: ملح، سُكر، فلفل أسود، كمون، بابريكا، بهار ايطالي، بهار فاهيتا. – نُضيف ملعقة كبيرة من صلصة […]

*المقادير والطريقة: – حبة بصل متوسطة تقطع لمكعبات – تُحمس في ملعقتين كبار من زيت الزيتون حتى تتكرمل حبات البصل، دون ان تحترق! – نضيف ٥ فصوص ثوم مهروسة – تبهّر بـ القليل من: ملح، سُكر، فلفل أسود، كمون، بابريكا، بهار ايطالي، بهار فاهيتا. – نُضيف ملعقة كبيرة من صلصة […]

* المقادير والطريقة: ~للعجينة: – كوب وربع حليب دافي – ربع كوب زبدة ذايبة – ملعقة كبيرة خميرة فورية – بيضة – ربع كوب سكر – 3 ونص كوب طحين “خلطت دقيق أسمر وأبيض” – رشة ملح – ظرف دريم ويب .. نعجن كل المكونات، ونتركها تتخمر لمدة ساعة .. […]

*المقادير والطريقة: – خليط براوني بالشوكولاتة “جاهز”. يُحضّر مثل ماكتب خلف العلبة .. عدا الماء يستبدل بالحليب. – يوزع الخليط في قوالب صغيرة مربعة مرشوشة بالقليل من الزيت. *استخدمت كيس الحلواني للتوزيع. – تخبز في فرن مسبق التسخين، على حرارة ١٧٠، لمدة ١٥ دقيقة. – تترك مكعبات البراوني حتى تبرد […]

*المقادير والطريقة: – 1 1/4 كوب طحين أبيض – 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر – 100غرام زبدة بحرارة الغرفة “اصبع” – 3 حبات جبن كيري – ملعقة كبيرة قشطة .. – تعجن حتى تتجانس – ثم تفرد بين طبقتين من ورق الزبدة، وتقص على شكل دائرة متساوية .. تُدهن بحشوة […]

*المقادير والطريقة: – خبز بريوش، أو فلبيني يحمص في القليل من زيت الزيتون – يدهن بصلصة الطماطم المنزلية “طريقتها في البوست السابق” – ثم قرص من البيض المقلي .. والمملح فقط “لكم مطلق التحكم في مقدار الاستواء” – القليل من الشطة المنزلية🌶🔥 ” طريقتها بالتفصيل في الهايلايت” – قدميها بجانب […]