مرحبا ماركيه شلونج
هذي بعض الاطباق لعيونج انتي والبنات
كوفي لآتيه
[ ¾ كوب من الماء الساخن .. ¾ كوب من الحليب ]..
[ ملعقتين كوفي ميت .. ملعة صغيره قرفه ]..
ملعقتين سكر ..
الطريقه :
1- يوضع الماء والحليب و الكوفي ميت في الخلاط ..
2- يضاف السكر والقرفه ويخلط إلى ان يتجانس الخليط ..
كوفي لآتيه بطريقه اخرى
/2 كوب كوفي ميت .. 1 كوب حليب بودره ] ..
[ 2/3 كوب نسكافيه .. 1/4 1 كوب حلاوة = 3 آصابع Werthers Original ]..
للـ اعداد :
حليب سآخن .. سكر
الطريقه
- يكسر الحلاوة ثم يخلط بالخلاط حتى ينعم ..
2- يخلط مع بقية المقادير ويخلط بالمطحنه الكهربائيه حتى يصبح نآعم ..
2- يوضع مقدار 1/4 كوب من الخليط في كوب متوسط ويضاف إليه حليب ساخن وسكر حسب الرغبه ..
* يحتفظ ببقية المقدار في علبة من الزجاج ..
قرص عمر بالجبن
المقادير :
[ 2 بيضة ..1/2 كاس لبن ]..
[ 1/4 كاس زيت ..علبة جبنة البقرات الثلاث الصغيرة ]..
[ 3 ملاعق جبن سائل .. 1 ملعقة وسط ملح ]..
3 كاس طحين ( الافضل بر ) ..
الطريقة
- تخلط المقادير بخلاط الكيك ماعدا الطحين ..
2- يضاف الطحين وتعجن باليد حتى تصبح كالكرة ثم تكور كور صغيرة ..
3- تدحرج كل كرة في زعتر او سماق ثم توضع وسط الة المطازيز ..
4- يقلب حتى يتحمر على الجهتين ..
فطائر الزعتر بخبز الصاج
المقادير
خبز صاج .. جبن كاسات ]..
[ بيضة مخلوطه مع قليل من الحليب الابيض ]..
[ خليط 2 ملعقه بقسماط + 4 ملاعق وزعتر ]..
زيت للقلي ..
الطريقه :
1- تقطع اطراف الخبز القاسيه .. ثم يدهن بالجبن ..
2- يثنى بشكل مستطيل ثم يقطع بالمقص بشكل مائل ..
3- يغمس بالبيض ثم في خليط الزعتر ..
4- يقلى بالزيت بان يسكب فوقه حتى ينتفخ ..
الفطيره الحلزونيه ‾¯]|ᆻ
المقادير:
عجينة فطأئر
الحشوه /
دجاج او زعتر او جبن
حسب الرغبه ..][
الطريقه :
1- تفرد العجينه ثم تقطع مستطيلات عريضه بهذا الشكل ..
2 - توضع الحشوه في منتصف المستطيل ثم تقفل وتبرم ..
3- توضع في الصينيه بشكل الحلزوني ..
ثم نلصق بطرفها حلزونيه أخرى حتى نصل إلى نهاية الصينيه ..
4- تترك تخمر ويرتفع حجمها ويدهن سطحها بصفار البيض ..
ثم تدخل الفرن حتى تنضج وتتحمر ..
* تغلف بالبلاستيك فور خروجها حتى تبقى طريه ..
* بالنسبه اذا حشيتيها زعتر يمكن أن تسقى بالقطر خفيف ..
هودلز
المقادير والطريقه :
نقآنق .. نودلز ] ..
.. زيت للقلي ..
- يقطع اطراف النقانق بشكل علامة (+) ..
- يسلق الاندومي 1/2 استواء ..
- تلف شرائط الاندومي حول النقانق .. ثم تقلي بالزيت وتقدم مع الكاتشب وصوص ثاوزايلند