żღǒღė الجزء الثاني

أحلى همبه كويتية · 05-10-2010, 12:22:34 AM

على الخير والحب نلتقي مرة ثانية
بالجزء الثاني من ملف الحلويات السريعة
ان شاء الله تعجبكم اختياراتي

هذا رابط الجزء الأول
http://www.q8yat.com/t355051.html

الوصفات المنقولة بيكون عليها اسم صاحبة الوصفة الأصلية
واطباقي بيكون عليها اسمي

حييييييييييييييييياكم الرحمن

أحلى همبه كويتية · 05-10-2010, 12:25:28 AM

كيكة طبقات الدارسين

مقادير الكيكة

1ونص كأس دقيق
ملعقة ونص بيكنج بودر
3بيضات
كاس زيت
كاس سكر
كأس او علبة حليب سائل
ملعقه فانيلا
قرفه(دارسين) مطحون

الخطوات :

- سخني الفرن على درجة 160-180

- يخلط البيض والسكر والفانيلا جييييدا

- ثم يضاف الزيت وتخلط ثم الحليب السائل

- ينخل الطحين مع البيكنج باودر ثم يضاف لهم الخليط السائل وتخلط حتى تمتزج باتجاه واحد عشان ما يطلع الهواء

- نحضر قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين

- يصب شوية من الخليط بالقالب ثم يرش بالقرفة ثم نكرر الطبقات مع رش الدارسين بينهم حتى ينتهي المقدار وتكون الطبقة الأخيرة هي الدارسين
- دخليها الفرن حتى تستوي

- برديها ثم تزين بالتوفي اللذييييييييذ وتقطع للتقديم

شوفي طبقات الدراسين مبينه بالصورة

طريقة اعداد التوفي :

المقادير:-
2 كوب سكر
1/2 كوب ماء
1/4 1 كوب حليب مكثف و محلى (نستله)
1/2 كوب زبده (إصبع صغير)
2 ملعقة فانيلا أو عصرة ليمونه

الطريقة:-
1- ضعي السكر و الماء في وعاء على درجة حرارة متوسطة و حركي من حين لآخر حتى الغليان ثم اتركيه يغلي بدون تحريك لمدة 10-15 دقائق و قومي بتمييل الوعاء حتى تحسي إنو امتزج ببعض

2- ضعي الحليب بالتدريج و حركي .

3- أضيفي نصف مقدار الزبده و حركي جيداً.

4- قومي بإضافة الفانيلا و باقي الزبده و حركي حتى ينعم المزيج.

ملاحظة : للي ما يحب الدارسين يقدر يستبدلها ببودرة الكاكاو تطلع حلوة

وعوافي

فراشه ورديه · 05-10-2010, 12:40:14 AM

تسلم ايدج شكلها وايد لذيذ بجرب اسويها ان شالله

أحلى همبه كويتية · 05-10-2010, 12:44:33 AM

أحلى همبه كويتية · 05-10-2010, 12:49:35 AM

** كيكة برتقال بالزبيب **

المكونات ..

4 بيضات
ملعقتين صغيرة بيكنج باودر
5 برتقالات طازجة
كوبين سكر ناعم غير مطحون
ملعقتين من برش البرتقال
1\2 ملعقة صغيرة من الفانيلا
كوبين و1\2 من الدقيق إلى ثلاث أكواب
ملعقتين من الزبيب مخلوطة بملعقتين من الدقيق
1\2 كوب زيت نباتي

طريقة التحضير ..

تعصر البرتقالات والمهم أن تكون بمقدار كوب واحد فقط من دون زيادة أو نقصان وتوضع في خلاطة العجين الكهربائية ونضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق

- نضيف باقي المكونات بالتدريج ماعدا الزبيب .. نوقف الخلاط عن العمل ونظيف الزبيب ويخلط المزيج بالملعقة ..
- نحضر قالب ويدهن بالقليل من الزيت النباتي ويمسح القالب بمنديل للتخفيف من الدهن ويرش القليل من الدقيق وتقلب الصينية وتنفض للتخلص من الدقيق الفائض ويصب فيها خليط الكيك

- تدخل الفرن لمدة 45 دقيقة ويختبر الكيك بعود خشبي لمعرفة إذا كان ناضجا أم لا ...

حسب الرغبة للتزيين :

صوص خاص بالبرتقال ::::

عصير برتقالة + عصير ليمونة + فنجالين قهوة سكر

توضع على النار وتترك تغلي حتى تصبح مثل العسل وتترك جانبا حتى تفتر وعند التقديم يصب الصوص على شرائح الكيك

وبالعافية

أحلى همبه كويتية · 05-10-2010, 12:50:03 AM

طريقة ثانية لكيكة البرتقال

المقادير:

2 و نصف كوب دقيق

1 ملعقه كبيرة باكنج باودر

4 بيضات + فانيليا

1 و نصف كوب سكر (انا استعملت1 كوب سكر)

نصف كوب زيت + 1 ملعقه سمن

1 كوب عصير برتقال

ربع كوب حليب

شرائح برتقال للتزيين

شيرا او توفى عند التقديم

الطريقه:

ينخل الدقيق مع الباكنج باودر و يترك على جنب

يخفق البيض مع الفانيليا و يضاف اليهم السكر والزيت و السمن و نستمر فى الخفق
ثم نضيف عصير البرتقال اللبن و نستمر فى الخفق حتى تتجانس المواد جيدا
و بالملعقه الخشبيه نضيف الدقيق المنخول مع البكنج باودر بالتدريج
و تدهن الصينيه بالزيت او السمن و تدخل الفرن متوسط الحرارة حتى تنضج
و تخرج من الفرن و تترك لتبرد ثم تقلب فى صحن التقديم
و يمكن ان تصب عليها الشيرة او التوفى للتزيين

ضحكة الدنيا · 05-10-2010, 01:08:40 AM

كل وحده احلى من الثانيه

تسلم ايدج همبوش

ويعطيج العافيه

أحلى همبه كويتية · 05-10-2010, 01:25:47 AM

الله يعافيك ضحوكة
نورتي الصفحة ولهانة عليج

توته حمره · 05-10-2010, 01:28:24 AM

صراحة يعطيج العافية

@ام ضاري@ · 05-10-2010, 04:19:21 AM

انا مجربه كيكه الدراسين رووعه اسويها لاجتني الحبيبه ((الدوره))

ومشكووووره حبيبتي ع باقي الوصفات وان شاء الله جاري التطبيق

فديتج

جارة القمر · 05-10-2010, 06:32:47 AM

مشكوووووووووووووووووووووووووره

وتسلم ايدج

كل الحلا فحبيبي · 05-10-2010, 10:34:39 AM

يسلمووووووووووووو

78MariMar78 · 05-10-2010, 10:15:59 PM

حبيبتي همبووووووووووش

الف مبروووك افتتاح الجزء الثاني

وعقبال الجزء الألف

ونرجوا تثبيته.....

أحلى همبه كويتية · 05-10-2010, 10:16:41 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة توته حمره

صراحة يعطيج العافية

مشكورة من ذوقك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة @ام ضاري@

انا مجربه كيكه الدراسين رووعه اسويها لاجتني الحبيبه ((الدوره))

ومشكووووره حبيبتي ع باقي الوصفات وان شاء الله جاري التطبيق

فديتج

هلا وغلا بأم ضاري
حياك الرحمن

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جارة القمر

مشكوووووووووووووووووووووووووره

وتسلم ايدج

يسلم عمرك يارب

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كل الحلا فحبيبي

يسلمووووووووووووو

شكرا على المشاركة

أحلى همبه كويتية · 05-10-2010, 10:18:53 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة 78MariMar78

حبيبتي همبووووووووووش

الف مبروووك افتتاح الجزء الثاني

وعقبال الجزء الألف

ونرجوا تثبيته.....

بارك الله فيك ما قصرتي
1000 مرة وحدة

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري