|
|
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||
| الحلويات أطباق الكيك .. حلويات التقديم .. حلويات بارده |
| تابعينا على كويتيات | ||
| تابعينا أول بأول على تويتر وانستقرام كويتيات | ||
|
|
|
||||||||||||
 |
Tweet |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
05-10-2010, 12:22:34 AM
|
رقم المشاركة : [1] | ||||||||||||
|
 على الخير والحب نلتقي مرة ثانية بالجزء الثاني من ملف الحلويات السريعة ان شاء الله تعجبكم اختياراتي هذا رابط الجزء الأول http://www.q8yat.com/t355051.html الوصفات المنقولة بيكون عليها اسم صاحبة الوصفة الأصلية واطباقي بيكون عليها اسمي  حييييييييييييييييياكم الرحمن  |
||||||||||||
|
|
|||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
05-10-2010, 12:25:28 AM
|
رقم المشاركة : [2] | |||||||||||
|
كيكة طبقات الدارسين  مقادير الكيكة 1ونص كأس دقيق ملعقة ونص بيكنج بودر 3بيضات كاس زيت كاس سكر كأس او علبة حليب سائل ملعقه فانيلا قرفه(دارسين) مطحون الخطوات : - سخني الفرن على درجة 160-180 - يخلط البيض والسكر والفانيلا جييييدا - ثم يضاف الزيت وتخلط ثم الحليب السائل - ينخل الطحين مع البيكنج باودر ثم يضاف لهم الخليط السائل وتخلط حتى تمتزج باتجاه واحد عشان ما يطلع الهواء - نحضر قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين - يصب شوية من الخليط بالقالب ثم يرش بالقرفة ثم نكرر الطبقات مع رش الدارسين بينهم حتى ينتهي المقدار وتكون الطبقة الأخيرة هي الدارسين - دخليها الفرن حتى تستوي  - برديها ثم تزين بالتوفي اللذييييييييذ وتقطع للتقديم شوفي طبقات الدراسين مبينه بالصورة  طريقة اعداد التوفي : المقادير:- 2 كوب سكر 1/2 كوب ماء 1/4 1 كوب حليب مكثف و محلى (نستله) 1/2 كوب زبده (إصبع صغير) 2 ملعقة فانيلا أو عصرة ليمونه الطريقة:- 1- ضعي السكر و الماء في وعاء على درجة حرارة متوسطة و حركي من حين لآخر حتى الغليان ثم اتركيه يغلي بدون تحريك لمدة 10-15 دقائق و قومي بتمييل الوعاء حتى تحسي إنو امتزج ببعض 2- ضعي الحليب بالتدريج و حركي . 3- أضيفي نصف مقدار الزبده و حركي جيداً. 4- قومي بإضافة الفانيلا و باقي الزبده و حركي حتى ينعم المزيج. ملاحظة : للي ما يحب الدارسين يقدر يستبدلها ببودرة الكاكاو تطلع حلوة وعوافي |
|||||||||||
|
|
|
|||||||||||
|
05-10-2010, 12:49:35 AM
|
رقم المشاركة : [5] | |||||||||||
|
** كيكة برتقال بالزبيب **  المكونات .. 4 بيضات ملعقتين صغيرة بيكنج باودر 5 برتقالات طازجة كوبين سكر ناعم غير مطحون ملعقتين من برش البرتقال 1\2 ملعقة صغيرة من الفانيلا كوبين و1\2 من الدقيق إلى ثلاث أكواب ملعقتين من الزبيب مخلوطة بملعقتين من الدقيق 1\2 كوب زيت نباتي طريقة التحضير .. تعصر البرتقالات والمهم أن تكون بمقدار كوب واحد فقط من دون زيادة أو نقصان وتوضع في خلاطة العجين الكهربائية ونضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق - نضيف باقي المكونات بالتدريج ماعدا الزبيب .. نوقف الخلاط عن العمل ونظيف الزبيب ويخلط المزيج بالملعقة .. - نحضر قالب ويدهن بالقليل من الزيت النباتي ويمسح القالب بمنديل للتخفيف من الدهن ويرش القليل من الدقيق وتقلب الصينية وتنفض للتخلص من الدقيق الفائض ويصب فيها خليط الكيك - تدخل الفرن لمدة 45 دقيقة ويختبر الكيك بعود خشبي لمعرفة إذا كان ناضجا أم لا ... حسب الرغبة للتزيين : صوص خاص بالبرتقال :::: عصير برتقالة + عصير ليمونة + فنجالين قهوة سكر توضع على النار وتترك تغلي حتى تصبح مثل العسل وتترك جانبا حتى تفتر وعند التقديم يصب الصوص على شرائح الكيك وبالعافية |
|||||||||||
|
|
|
|||||||||||
|
05-10-2010, 12:50:03 AM
|
رقم المشاركة : [6] | |||||||||||
|
 طريقة ثانية لكيكة البرتقال  المقادير: 2 و نصف كوب دقيق 1 ملعقه كبيرة باكنج باودر 4 بيضات + فانيليا 1 و نصف كوب سكر (انا استعملت1 كوب سكر) نصف كوب زيت + 1 ملعقه سمن 1 كوب عصير برتقال ربع كوب حليب شرائح برتقال للتزيين شيرا او توفى عند التقديم الطريقه: ينخل الدقيق مع الباكنج باودر و يترك على جنب يخفق البيض مع الفانيليا و يضاف اليهم السكر والزيت و السمن و نستمر فى الخفق ثم نضيف عصير البرتقال اللبن و نستمر فى الخفق حتى تتجانس المواد جيدا و بالملعقه الخشبيه نضيف الدقيق المنخول مع البكنج باودر بالتدريج و تدهن الصينيه بالزيت او السمن و تدخل الفرن متوسط الحرارة حتى تنضج و تخرج من الفرن و تترك لتبرد ثم تقلب فى صحن التقديم و يمكن ان تصب عليها الشيرة او التوفى للتزيين |
|||||||||||
|
|
|
|||||||||||
|
05-10-2010, 10:16:41 PM
|
رقم المشاركة : [14] | |||||||||||||||
|
اقتباس:
 مشكورة من ذوقكاقتباس:
حياك الرحمن اقتباس:
اقتباس:
|
|||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||
|
05-10-2010, 10:18:53 PM
|
رقم المشاركة : [15] | ||||||||||||
|
اقتباس:
بارك الله فيك ما قصرتي 1000 مرة وحدة  |
||||||||||||
|
|
|
||||||||||||
|
|
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
موضوع منتديات 
العرض العادي
