خورشت قيمة مع أرز الزعفران
الطريقة:
نقلي حبتين بصل مفرومتين في الزيت لحد ما تكتسب اللون الذهبي ثم نضيف قطع اللحم ويفضل هبره ونقلبهم لحد ما ينشف الماء ثم نضيف الثوم المفروم ونحمسهم مع بعض ثم البهارات ونحمس استخدمت ( فلفل اسود، كمون، فلفل احمر حار، كزبره، ليمون اسود، بهارات مجروشه، كركم ، بهار مشكل، بهار لحم ، بهار خاص بفوحان اللحم والدجاج ) ثم علبة معجون طماطم مع حبتان طماطم كبيره مهروسة ونقلبهم جيداً ثم نضيف الماء الساخن ويترك على نار هادئه لحد ما يستوي #اللحم نصف استواء ثم نضيف كوب نخج مجروش مغسول ومنقوع مع حبات من الليمون الاسود العماني ويترك لحد ما يستوي اللحم والنخج ثم نضيف الملح مع منقوع الزعفران ويترك ٥-١٠ دقائق ثم نطفي النار
نقلي #بطاطس مقطعه اصابع رفيعه في الزيت ثم توضع على الخورشت وتقدم
للمزيد من الوصفات زوروا موقعنا مطبخ كويتيات
